La ruta de la croqueta vuelve a Madrid

Largas, grandes u ovaladas. De jamón, bacalao o huevo. ¿Las mejores croquetas? Las de tu abuela.

Sin duda son muchas las personas adictas a este manjar y no todos pueden disfrutarlas de forma casera. Pero tranquilo/a, tenemos la solución: arranca la III Edición de la Ruta de la Croqueta en Madrid.

Croquetas de rabo de toro (iStock)

La compañía TriBall celebra su décimo aniversario este fin de semana y qué mejor forma que con una ruta gastronómica de un alimento tan querido: la croqueta. Esta asociación de comerciantes nació en 2007 con el objetivo de recuperar un área de Madrid marginal, degradada por la delincuencia, la prostitución y las drogas. Actualmente, ya son muchos los comercios que se han sumado al triángulo de Ballesta (Fuencarral, Gran Vía y Corredera Baja de San Pablo) y han planificado diversas actividades para celebrar estos diez años.

La ruta de la croqueta se podrá disfrutar del 14 al 17 de marzo, atrayendo a los croqueadictos a más de 20 bares distribuidos por todo Malasaña. Esta vez, además de las tradicionales croquetas de jamón o cocido, habrá variantes para los más exquisitos (croquetas de chori-papa criollas con sazón mejicana, de calçots con salsa Romesco o la sofisticada de gamba blanca) y para los más queseros (Idiazabal, Parmesano, Cabrales, de cabra), además de otras como croquetas de níscaros, chipirones o rabo de toro.

Croquetas de gamba (iStock)

Aparte de poder disfrutar de este manjar con una buena caña o vinito en los distintos establecimientos, la asociación ha organizado otra serie de actividades como talleres de Realidad Virtual, charlas culturales y más de 25 exposiciones sobre arte que se inaugurarán el jueves 15 de marzo a partir de las 20:00h, entre otras.

Si eres de los que espera al sábado para salir, ¡date prisa! En estos tres días de celebración tendrás una gran oferta cultural y gastronómica para empezar el fin de semana lo antes posible… Por ejemplo, ¡hoy!