Receta Fisgona: Tabulé de pepino y aguacate de Medio Oriente

El tabule (también se puede escribir tabulé), o más correctamente tabbule es una ensalada oriunda procedente de Siria y Líbano, empleada para el acompañamiento de aperitivos típicos de la zona. Se trata de un plato frío que se suele consumir en los meses más calurosos en todo el mundo árabe. La fusión de sus cítricos y verduras hacen de este plato una fantasía para el paladar. ¿Quieres saber cómo se hace? ¡Toma nota!

Tabulé de pepino y aguacate

Ingredientes:

• Zumo de 3 pomelos
• 200 gramos de cous cous
• 1 aguacate
• 1 pepino
• 1 manojo de brotes
• Cebollino al gusto
• Vinagre de vino blanco
• Aceite de oliva
• 1 pimiento rojo

¡Dale al play para ver el procedimiento!

¿Sabías que en árabe la palabra taboulé significa ‘ensalada sazonada’?

Como esta receta está tan rica y es tan fresquita para el verano, muchos países lo consumen diariamente. ¿Cómo la haces tú?
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