Receta Fisgona: Borsch de Ucrania

La base del Borsch es la remolacha, que es la encargada de darle ese color tan característico, popular no solo en Rusia sino en Europa del Este y Europa Central, en países como Ucrania, Polonia, Bielorrusia, Rumanía, Moldavia y Lituania.

Tradicionalmente es un plato que se sirve caliente, ya que su finalidad es enfrentar las gélidas temperaturas propias de Rusia, sin embargo, hay regiones donde se toma fría.

En sus orígenes este plato se elaboraba con plantas silvestres o avena. Al cabo del tiempo fue evolucionando, haciendo de la remolacha su ingrediente principal.

Solo necesitas:

• 1/2 repollo
• 1 remolacha
• 2 zanahorias
• 3 patatas
• 1 rama de apio
• 1 pimiento verde
• 1 taza de tomate triturado
• 1 litro de caldo de ternera

¡Atrévete a elaborarlo, te sentirás como si estuvieras en la mismísima Rusia!
ÚNETE AHORA