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Los mejores torreznos de Soria con lo que te chuparás los dedos

Hoy vamos a darnos un atracón de cerdo y nos vamos a chupar los dedos con esta delicia soriana que no debes dejar de probar cuando visites la tierra a la que cantaron Bécquer y Machado entre otros. Ojo, que hacer torreznos no es fácil. Según la web oficial del torrezno soriano, que la hay, “obtener una corteza crujiente al freír el Torrezno de Soria no es difícil pero necesita seguir unas pautas que dependen del formato elegido: panceta adobada o Torrezno de Soria precocinado”. Pero si no te quieres pringar entre fogones, lo mejor es acudir a uno de estos puntos que te indicamos a continuación.

1. Bar Patata. Plaza San Clemente, 1.

Dicen los que han estado allí que sirven los mejores torreznos de la ciudad. Es su gran reclamo pero no hay que perder de vista el resto de su carta de tapas y de su oferta de vinos. Combínalo todo con criterio y no olvidarás tu paso por Patata.

Exteriores del Bar Patata (https://www.facebook.com/barpatata/)

2. Bar Zafiro. Calle de los Cármenes, 1.

Todos sabemos que el torrezno es un plato tradicional que parece a priori parece poco dado a la innovación pero en este bar lo han intentado. Así, les han dado un toque de modernidad que parece que ha tenido buena acogida.

Torreznos. Manuel (Flickr)

3. El Portillo. Plaza del Vergel, 2.

Los torreznos de este lugar tienen una característica propia: posiblemente sean los más grandes de Soria. Una delicia para el paladar que es acompañada por uno de los mejores panes de la ciudad porque es impensable saborear un buen torrezno sin un pan que esté a la altura.

Barra de El Portillo (https://www.facebook.com/ElPortilloSoria/)

4. Mesón Castellano. Plaza Mayor, 2.

¿Qué mejor lugar para disfrutar del plato típico de una ciudad que en su plaza Mayor? Alcanzar este privilegio es muy fácil en este lugar, con unos torreznos cuidados y tratados con mimo hasta el más pequeño detalle. Son solo la punta del iceberg de una carta en la que la especialidad son sus carnes a la brasa.

Exterior del Mesón Castellano (http://www.mesoncastellanosoria.com/)

5. El Abeto. Avenida de Valladolid, 44.

Si buscas la mejor relación calidad-precio de los torreznos en Soria, este es tu lugar. Por tan solo 2,40 euros podrás degustar una tapa de torreznos con su correspondiente caña bien tirada. El éxito de público es la mejor prueba de que la apuesta de El Abeto ha sido acertada.

Torrezno. César (Flickr)

6. Bar El Refugio. Camino del Cementerio s/n (El Burgo de Osma).

No solo de la capital vive el torrezno soriano, por eso vamos a destacar dos bares en El Burgo de Osma. Uno de ellos es este. Su entrada en los soportales se llena de gente día sí y día también, sobre todo durante el fin de semana. Por algo será. Entre otras cosas porque saben acompañar a los torreznos con otros platos como los pimientos de padrón, formando así una mezcla que no olvidarás.

Torrezno. César (Flickr)

7. Restaurante Virrey Palafox. Calle de la Universidad, 7 (El Burgo de Osma).

Si queremos los torreznos más exclusivos de Soria no podemos dejar de pasarnos por este restaurante de lujo, que hace de su Fiesta de la Matanza, con el torrezno de protagonista, uno de los eventos de referencia de la gastronomía española.