Los mejores cachopos de Asturias

Hoy vamos a recomendaros una ruta muy de moda: la del cachopo. Pero vamos a hacerlo en su lugar de origen y os vamos a dar los nombres de los mejores restaurantes que lo sirven. No lo decimos nosotros, sino que nos vamos a basar en el último Campeonato Regional de Cachopos y Cachopinos de Asturias. Tomad nota y seguid nuestra guía de destinos y encontraréis más lugares que ver y disfrutar de Asturias

1. Las Tablas del Campillín. C/ Arzobispo Guisasola, 24 (Oviedo).

El cachopo de este restaurante tiene el honor de haber sido galardonado como el mejor de Asturias. Podemos leer de él que es “simple, sin estridencias, filete de ternera empanado relleno de jamón y queso, sin inventos raros”, con “un rebozado crujiente y nada grasiento, carne blanda, y relleno en abundancia, acompañado de sus patatas caseras, nada de congeladas y unos piquillos confitados”.

Cachopo de Las Tablas del Campillín (http://tablasdelcampillin.com/).

2. Cinema Paradiso. C/ Artillería, 4 (Gijón).

Este restaurante del barrio de Cimadevilla consiguió el galardón al mejor cachopín. Tiene un amplísimo local situado en el interior de una antigua casona. Disfrutarás de platos exquisitos rodeado de un ambiente elegante y de lo más acogedor.

Restaurante Cinema Paradiso de Gijón (http://nuevocinemaparadiso.es/).

3. La Pradera Campanal. Carretera Avilés-Luanco. Santa Eulalia de Nembro (Luanco).

Segundo clasificado de la competición, en este lujoso local encontrarás diferentes variedades de cachopos: Vidiago (Jamón, setas y queso Vidiago); la peral (jamón, setas y queso La Peral); Ovín (cecina, queso de cabra Ovin y setas o tomates guisados); y Pría. (a la plancha con jamón y queso ahumado de Pría).

Salón de La Pradera Campanal (http://www.campanal.com/)

4. La Gran Vetusta. C/ Porlier 5 (Oviedo).

El tercer clasificado de esta competición gastronómica es también uno de los restaurantes más populares de Oviedo. Sus cachopos son bien conocidos en la capital asturiana y por fin han conseguido el reconocimiento que merecen.

Cachopo de La Gran Vetusta (https://www.facebook.com/La-Gran-Vetusta-Sidreria-870514773021624/?fref=nf)

5. El Lavaderu. Plaza Periodista Arturo Arias, 1 (Gijón).

Si has ido a Gijón, posiblemente te hayan llevado a este popular lugar, uno de los finalistas del último Campeonato Regional de Cachopos y Cachopinos de Asturias. Situado en Cimadevilla, sus cachopos son de los más populares de la región, a los que podrás acompañar también de las mejores sidras. Muy recomendable.

Cachopo (Wikipedia Creative Commons).