Los 10 mejores restaurantes mexicanos de Madrid

Cómo nos enciende la comida mexicana. Bueno, México entero, de extremo a extremo, de chile en chile. Y qué bien nos sienta tener en nuestra patria tantos y tan buenos lugares para viajar a él con el paladar. Si hace poco ampliamos miras para conocer nuestros favoritos de toda España, ahora nos damos a la proximidad y nos limitamos a la capital que tiene una nutrida plantilla de restaurantes mexicanos a todo color: cocina refinada, taquerías sabrosas, cantinas de última generación, rincones de guisos caseros y secretos que corren de voz en voz y a voz en grito. ¡Ándele con esos mejores restaurantes mexicanos de Madrid!

1. Barracuda MX

Este restaurante, bajo la dirección del chef Luis Olarra, trae la esencia de las costas mexicanas al corazón de Madrid. Barracuda MX se especializa en mariscos frescos con un toque contemporáneo, combinando sabores tradicionales con técnicas modernas. Desde un ceviche de pulpo con aguacate hasta tacos de camarón al pastor, cada plato sorprende con su autenticidad y creatividad. Además, su ambiente relajado pero elegante lo convierte en un lugar perfecto tanto para una comida casual como para una cena especial. ¡Un imperdible para los amantes de los sabores del mar!

2. Tepic

Al rico taco urbanita. Menudo salto de escenario ha pegado esta taquería (y mezcalería) antes en Chueca y ahora en el barrio de Salamanca con un localazo de impresión. Hablamos de tacos de altura –en mesa o en barra-, no de cualquier cosa, a elegir entre tortilla de maíz o trigo. Un puntazo, como sus opciones vegetarianas o sus salsas servidas aparte. Pero amigos, esos tacos al pastor no tienen rival. Ni en Madrid ni en Tepito. Bueno, igual nos hemos pasado.

3. Entre suspiro y suspiro

Tradición y color. Antes del boom de la gastronomía mexicana en los madriles, esta casa ya servía pollo al mole o arrachera poblana, platos con raíces y personalidad sobrada. Ahora en el barrio de Ópera, la familia Castañeda sigue marcando el ritmo con su experiencia, en los fogones y en las paredes repletas de cuadros explosivos. Tipismo con carácter. Hay que olfatear las sugerencias fuera de carta. Y catar los tequilas de su generoso museo.

4. La Taquería del Alamillo

Hasta esta recoleta plazuela del Madrid de los Austrias se viene a pedir molcajetes en piedra volcánica y, ya de paso, buenos chiles en nogada. Los asiduos a la noche de La Latina atiborran el local, todavía más en verano cuando sacan terraza, por lo que pedir mesa es misión de riesgo. El restaurante es típico, algo folclórico, pero no suele defraudar y animado es un rato.

5. Casa Comala

A la fuerza hay que incluir este diminuto pero bien puesto local casi contiguo al hotel Ritz más que nada por la divertida propuesta de Abraham García, chef de Viridiana. Quiso él una “taquería ilustrada” y parió una revisión personalísima que fusiona la cocina mexicana con la española. A su aire, que no es poco. Tacos de jabalí estofado a la cerveza Negra Modelo, calamares a la plancha con una Vizcaína de Chile, bacalao sobre salsa veracruzana, crema de apionabo con huitlacoche y cremoso queso de Arzua… Uf. Sin duda, uno de los restaurantes revelación de hace un par de temporadas.

6. Taquería Mi Ciudad

Lo más de lo más en cuanto a tacos en Madrid. Y además, tirados de precio. Da igual que sea la de siempre, la pequeñaja de la calle Fuentes, que las otras taquerías abiertas después. ¡Que rulen la tinga de pollo y las carnitas! Pero vamos, que nos da igual si son tacos al pastor o cochinita pibil. Acertamos siempre.

7. Mestizo

No engaña. Aquí se vende mezcla en vena, parte de la esencia de la mejor gastronomía mexicana. Además de sus antojitos, de su gran variedad de quesadillas y de sus enchiladas y chiles en nogada, destacan el pozole al más puro estilo del estado de Guerrero y el molcajete para dos personas como mínimo. Y tacos y más tacos. 

8. Cantina Roo

Ubicada en Chueca, Cantina Roo destaca por su cocina mexicana moderna, con una interesante fusión de ingredientes locales y mexicanos. Sus tacos de carnitas con toque de mandarina y el guacamole con granada son solo una muestra de la originalidad que se despliega en su carta. Además, cuentan con una amplia selección de tequilas y mezcales, lo que lo convierte en un lugar perfecto para una experiencia gastronómica completa. El ambiente colorido y festivo de este lugar te harán sentir como si estuvieras en el corazón de México.

9. La Venganza De Malinche

Cocina mexicana casera. Esto es lo fundamental a saber en esta taquería bien puesta y de ambiente familiar a un paso de la Gran Vía. Las tortillas son de maíz y se cocinan al estilo tradicional, aunque hay quien prefiere siempre las de trigo. De una carta bien extensa nos quedamos con cualquiera de los huaraches, sobre todo el especial con tres guisos a elegir entre tinga, pollo, ternera, cochinita pibil, carnitas y pastor.

10. Hijo del Maíz

Es un auténtico homenaje a la riqueza de la cocina mexicana, creado por el chef José Luis García. Este restaurante se especializa en ofrecer platillos tradicionales que destacan por el uso de ingredientes frescos y de calidad. Su menú incluye opciones como los tacos de birria, el mole poblano y las enchiladas, todas preparadas con recetas familiares que evocan la esencia de México. Además, el ambiente acogedor y su decoración inspirada en la cultura mexicana.

Explorar los restaurantes mexicanos en Madrid es una experiencia deliciosa. Cada uno de estos lugares ofrece platos que reflejan la riqueza de la cocina mexicana, desde lo más auténtico hasta lo innovador. No dudes en probarlos y disfrutar de un festín de sabores que te transportará a México.
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