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Comer en Granada: los mejores restaurantes

Granada es mundialmente conocida por sus tapas, servidas en abundancia en prácticamente todos los bares. Hay quien dice que con dos o tres cañas, el cliente puede darse por saciado gracias a las tapas. Pero en esta ciudad llena de encanto también hay una maravillosa culinaria. Estos son algunos de los mejores restaurantes donde podrás comer en Granada. Apúntalos en tu agenda para probarlos en tu próxima escapada.

1. Chikito

Es considerado uno de los restaurantes más imprescindibles donde comer en Granada. Los propietarios son hijos de una estrella del fútbol de los años 70. Muchos famosos han pasado por este restaurante, que durante el verano inaugura una terraza muy concurrida en Plaza de las Batallas. En Chikito podrás degustar lo mejorcito de la cocina andaluza clásica.

Restaurante Chikito (www.restaurantechikito.com)

2. Ruta de Veleta

Fundado por los hermanos Pepe y Miguel Pedraza, este restaurante cuenta con una bodega subterránea llena de los mejores caldos. Su cocina ya fue mas tradicional. Hoy Ruta de Veleta se ha modernizado y está experimentando con platos más creativos, como el carpaccio con erizo, el mango caramelizado con salmón salvaje ahumado y la lubina sobre pisto de pimientos dulces.

Ruta de Veleta (www.rutadelveleta.com)

3. Las Tinajas

Es otro clásico para comer en Granada con calidad. Las Tinajas es la elección perfecta para conocer la gastronomía andaluza. Se halla en el centro de la ciudad y dispone de varios salones. Quien ama maridar la comida con un buen vinos, será gratamente sorprendido por una bodega muy bien abastecida. Hay incluso algún caldo creado por el dueño del restaurante en la Ribera del Duero.

Las Tinajas (Facebook)

4. Damasqueros

La joven cocinera Lola Marín está al frente de la cocina de este restaurante. Aquí podrás probar platos futuristas a base de productos de la zona. Te agradará la calidad de la materia prima. Casi todos los platos tienen un toque árabe. No dejes de probar la patata con trufa, champiñones y huevo, y el cordero empanado con migas, uvas y melón. Damasqueros es una excelente opción para comer en Granada.

Damasqueros (Facebook)

5. La Fábula

Ubicado en el hotel Villa Oniria, este restaurante está comandado por Ismael Delgado, quien fue discípulo de Santi Santamaría. Aquí podrás probar algunos de los mejores platos de la gastronomía andaluza. Vale la pena probar la ensalada templada de trucha de Riofrío con cecina y apio; la tartaleta de foie con maíz y las espardeñas con callos vegetales.

La Fábula (www.restaurantelafabula.com)

6. Taberna La Tana

Si quieren comer en Granada algo muy típico, hay que probar el tapeo de calidad de esta taberna. Imprescindible la tortilla de patatas hecha al momento, la calabaza frita, el lomo a la sal con tomates secos, el guacamole con granada y la tosta de arenques con salmorejo. Además cuenta con una excelente bodega con más de 500 marcas, entre ellas una buena selección de vinos de Jerez y champanes.